400gram beras ketan putih yang sebelumnya telah direndam selama 2 jam; 25 ml air panas ; 250 ml santan ; Untuk itu ada baiknya kita membuat cemilan sehat yang praktis yang dapat kita buat sendiri di rumah. Salah satu cemilan yang dapat kita buat dirumah adalah pisang goreng madu. berikut adalah resep dan cara membuat pisang goreng madu. ResepMadu Mongso dari Tape Ketan Nglethis. Lima hari yang lalu punya daun pisang dari kebun tetangga yang roboh ke halaman rumah. Pengin manfaatin buat bikin tape ketan. Akhirnya sedari pagi nguplek-uplek di dapur, walhasil jadilah olahan BremKetan Hitam + PEMBUATAN BREM KETAN HITAM (KAJIAN PENAMBAHAN AIR TAPE Ari Pugeruni 58 Ketan Putih & Bahan KETAN PUTIH DAN BAHAN PENGAMBANG DAN SIFAT FISIK DAN 99.1113.06 (Eks) Pengembang ORGANOLEPTIK. SKP Minuman Legen 96.1040.231 Assalamualaikumkamiucapkan terimakasih yang sudah mengklik video ini.🙏😇hallo semuanya sahabat sosmed.. perkenalkan channel kami Seha Familyuntuk membagika MaduMongso. Entah ini makanan khas daerahku atau bagaimana. Makanan ini hampir selalu ada setiap acara pesta pernikahan dan juga saat lebaran. 1000 gram ketan putih 5 sdm ragi tape 2 liter santan 500 gram gula merah Cara Membuat: Pertama, harus membuat tape ketan dulu dengan mengukus ketan lalu menaburinya dengan ragi dan membiarkannya Rasanyayang manis legit bercampur asam dari tape ketan menimbulkan kesan tersendiri bagi saya yang baru pertama kali memakannya. Saya lebih suka Madu Mongso dengan bahan tape ketan yang asam-manis dibanding hanya manis saja. Cara membuat: 1. Rebus roti tawar, santan, dan air di dalam panci. wZh4. Jawa Timur punya banyak jajanan khas dengan rasa manis. Sebut saja seperti madu mongso. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias pusing mencari di mana penjualnya, mending bikin sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat, kok. Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini ya!1. Bahan-bahan yang Bahan utama 1,5 kg tape ketan hitam 1 liter santan dari kelapa 300 gram gula Jawa 2 lembar daun pandan Daun pisang secukupnya Bahan pelengkap Plastik atau kertas minyak 2. Begini cara Tiriskan tape ketan hingga tidak mengeluarkan air, sisihkan sebentar. Rebus santan bersama daun pandan hingga kental dan sedikit berminyak. Masukkan pula gula Jawa, aduk hingga merata. Masukkan tape ketan hitam, aduk sampai mengental dan tercampur. Gunakan api berukuran kecil saja, lalu angkat. Tuang adonan ke dalam tempat yang sudah diberi alas plastik atau daun pisang. Ratakan dan dinginkan terlebih dulu. Jika sudah dingin, ambil adonan dengan takaran sesendok makan untuk dibungkus. Bungkus dengan kertas minyak atau plastik. Baca Juga Resep Membuat Homemade Bandeng Presto yang Empuk, Nikmat Abis! 3. Tips membuat tape ketan Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan ketika membuat tape ketan hitam untuk madu mongso. Berikut di antaranya Cucilah beras ketan hitam terlebih dahulu sampai bersih menggunakan air mengalir, kemudian rendam selama semalaman. Hal ini bertujuan supaya ketika dikukus, ketan hitam menjadi lebih cepat lunak. Jangan sesekali membuka bungkusan tape sesudah diberikan taburan ragi. Diamkan selama 3 hingga 2 malam, baru boleh membuka bungkusan ketan. Itulah resep madu mongso dan cara membuatnya. Kuy, langsung praktik! Baca Juga Resep Membuat Kue Jahe, Gak Perlu Nunggu Natal untuk Menikmatinya - Madu mongso adalah panganan kuno khas Jawa Timur yang terbuat dari beras ketan hitam. Beras ketan hitam difermentasi hingga menjadi tape. Setelah itu, tape ketan dimasak dengan santan kental, ragi, dan gula bahan yang digunakan untuk membuat madu mongso cukup sederhana, tetapi cara membuat madu mongso membutuhkan ketelatenan dan kesabaran. Dihubungi oleh Vina selaku anak dari Bu Binti yang juga pemilik usaha Madumongso bubinti di Kediri membagikan tips membuat madu mongso yang lembut dan tidak mudah tengik. Baca juga Resep Madumongso Wijen, Camilan Manis di Pernikahan Adat Jawa SHUTTERSTOCK/WIEN KUSUMA Ilustrasi madu mongso tape ketan hitam, jajan Lebaran khas Jawa Timur. 1. Pemilihan tape ketan untuk madu mongso Menurut Vina, membuat madu mongso bisa dengan menggunakan tape ketan hitam. Namun, ia menyarankan untuk menggunakan tape ketan yang bagus.“Madu mongso bisa langsung pakai tape ketan. Karena bahan dasarnya tape ketan, jadi harus pilih tape ketan yang bagus. Kalau tape ketannya bagus ya madu mongsonya bagus.” jelas Vina. Salah satu cara memilih tape ketan yang bagus adalah yang tidak memiliki rasa terlalu asam. Baca juga Resep Madu Mongso Tape Ketan Hitam, Jajan Lebaran Khas Jawa Timur 2. Rebus santan untuk madu mongso Cara membuat madu mongso yang kedua adalah merebus santan. Dalam penuturannya, Vina biasa menggunakan santan yang direbus hingga mengeluarkan sedikit minyak. “Kalau kita biasa menggunakan santan yang biasa disebut dengan karih, itu santan yang direbus lama sampai keluar minyaknya.” ungkapnya. SHUTTERSTOCK/JOKOISWANTO Ilustrasi madumongso bungkus warna-warni. 3. Pastikan menggunakan suhu api yang stabil Vina menyarankan untuk menggunakan suhu api yang stabil. Setelah semua bahan dimasukkan dalam penggorengan, masak dengan suhu api yang stabil.

cara membuat madu mongso dari tape ketan putih